Il colore è di bellissimo impatto visivo verde lucente.
Ha intensi profumi verdi e speziati, dapprima la menta e il cardo, poi un carciofo in lontananza.
Elegante al palato e con buon equilibrio, si rivela piccante di noce moscata e pepe nero.

Ottimo per esaltare un pecorino toscano semi stagionato e per una vellutata di cannellini.

Il nostro olio extravergine di oliva è la quintessenza dell'olio di oliva toscano. Spremuto a freddo, è custodito con il massimo rispetto in ogni fase della sua produzione. Un nettare ricco di vitamina E, è tipicamente l'olio che si gustava da bambini sulle bruschette fatte sulla stufa a legna.